고추장 스파게티(Gochujang Spaghetti, Spaghetti with Red pepper sauce)

소스 만들 생크림이나 토마토가 없고 면만 있다면

고추장 스파게티를 만들어보는 것도 좋은 것 같아요.
고추가루를 추가해 더 매콤하게 먹을 수도 있고

고추장 양을 줄여 새콤달콤하게 먹는 것도 맛있답니다.
약간 양념치킨 맛도 나요ㅋㅋㅋㅋ
정말 간단한 재료로 만들어봤어요.
재료양은 입맛에 따라 조절하시면 돼요.

고추장 스파게티(Gochujang Spaghetti, Spaghetti with Red pepper sauce)

스파게티, 다진마늘 2T, 다진 햄 한웅큼, 토마토케첩 2~3T,

고추장 1T, 버터 1T, 설탕 1~2T, 간장 약간,

채썬 깻잎(플레이팅 용이니 다른 허브로 대체 가능해요.)

Spaghetti, Minced garlic 2T, A handful of chopped ham,

Tomato Ketchup 2~3T, Gochujang 1T, Butter 1T,

Sugar 1~2T, Some soy sauce,

Sliced ​​sesame leaf(Can be omitted)

1. 끓는 물에 소금을 넣고 면을 7-8분 정도 삶습니다.

2. 달궈진 팬에 기름을 두르고 마늘이 노릇해질 때까지 볶아요.

전 이 향이 그렇게 좋더라고요^^

3. 햄도 살짝 볶아주고 소스 재료인 고추장, 케첩, 설탕, 간장을 넣고 물도 약간 붓습니다.
소스가 걸쭉해질 때까지 끓이고 간을 봐서 부족한 맛이 있다면
양념을 조금 더 첨가하면 됩니다.

4. 걸쭉해진 소스에 삶은 면을 건져서 넣고 볶습니다.

5. 마지막에 버터를 넣으면 풍미가 좋아진다는 셰프의 말을 TV에서 본 것 같아 넣어봤어요.

꼭 넣을 필요는 없어요. 

6. 접시에 담아 채썬 깻잎을 살짝 얹으면 완성~

플레이팅이랑 사진 찍는 건 정말 꾸준히 연습을 해야겠어요. 너무 어려워요ㅠㅠ

그래도 스파게티 맛은 좋다는 거ㅋㅋㅋㅋ

TV 채널 돌리다가 들은 말인데 마지막에 버터를 넣으니까

정말 맛이 더 좋아진 것 같은 느낌이 들어요.

제가 버터향을 좋아해서일수도 있는데..ㅋㅋ 약간 치즈맛이 나는 것 같기도 했고요.
그러니까 취향에 따라 버터를 넣으셔도 되고 안 넣으셔도 됩니다~

 고추장 스파게티(Gochujang Spaghetti, Spaghetti with Red pepper sauce)